Não é de hoje que o setor de maquinários de refrigeração comercial vem recebendo aprimoramentos da indústria. Os equipamentos lançados chegam nas mãos do cliente com melhorias tecnológicas que tornam o manuseio na rotina de trabalho mais fácil.
Por outro lado, tantas opções complicam a tarefa de decidir qual o melhor expositor refrigerado. Afinal, é necessário analisar as características do equipamento e alinhá-las com as necessidades do negócio.
Quer descobrir como fazer essa escolha mais facilmente? Confira nossas dicas sobre expositores refrigerados a seguir!
Um expositor refrigerado, também chamado de geladeira expositora, é um aparelho fabricado especialmente para a refrigeração e exposição de alimentos, que precisam ser mantidos a uma temperatura mais baixa que o ambiente.
Normalmente, tais produtos alimentícios são bebidas e outros insumos perecíveis — carnes, laticínios, doces e etc.
Utilizado em inúmeros estabelecimentos diferentes, o expositor refrigerado é um grande aliado de supermercados, lanchonetes, padarias, bares, restaurantes, docerias e outros negócios de pequeno, médio e grande porte.
Existem alguns fatores que devem ser levados em conta antes de escolher o refrigerador ideal para seu empreendimento. São eles:
Depois de identificar as necessidades do seu negócio, chegou o momento de conhecer quais são os diferentes tipos de refrigeradores e como eles funcionam.
Primeiramente, existem modelos com portas de vidro, ideais para exibir bebidas e outros produtos aos clientes. Assim como, há os modelos com portas metálicas, indicados para o armazenamento de insumos dentro da cozinha. Veja mais informações abaixo.
Também chamado de freezer vertical ou refrigerador expositor vertical, esse modelo é indicado para estabelecimentos menores. Isso porque, a posição vertical proporciona uma excelente capacidade de armazenamento, ocupando uma área pequena.
Outro detalhe que vale mencionar é que grande parte dos expositores verticais possuem porta de vidro transparente. Isso visa facilitar a escolha do consumidor, evitando que o refrigerador seja aberto sem necessidade.
Esse equipamento opera em temperaturas entre 1ºC a 7ºC, controlada por termostato. Nesse sentido, não servem para congelar alimentos. Seu uso é indicado para conservar alimentos por tempo suficiente para girar no estoque.
Expositores ou balcões refrigerados horizontais são comumente encontrados em supermercados, na sessão de carnes e congelados. Nesse sentido, é possível imaginar que eles são ideais para congelar e manter os insumos congelados por mais tempo.
Também possuem tampa de vidro transparente, auxiliando na escolha do consumidor. A principal diferença desse modelo para o vertical, é que eles se assemelham com ilhas por conta do seu formato.
Outro fator é que perdem um pouco no quesito praticidade. Por outro lado, facilitam a limpeza e escoamento da água do degelo. É um equipamento excelente para armazenar alimentos que precisam ser congelados.
O que definirá sua escolha será o uso do seu estabelecimento, os produtos vendidos e o espaço disponível.
Agora que você já sabe como escolher qual o melhor expositor refrigerado, vamos reforçar sua finalidade. Em geral, os expositores refrigerados são utilizados para armazenar, resfriar, congelar e prolongar a vida útil do alimento ou bebida.
Conforme citamos mais acima, seu uso irá depender do tipo de negócio em operação. Alguns exemplos de estabelecimentos que utilizam esse equipamento são:
Ainda não se decidiu sobre qual o melhor expositor refrigerado? Separamos algumas marcas para você conseguir fazer sua escolha. Dentre as melhores marcas estão a Gelopar, IMBERA, Polar, Frilux, Frisbel, KARINA, Knox, Polofrio, Reubly e Venancio.
Entre essas marcas, podemos destacar a Gelopar, que possui excelentes expositores de bebidas verticais. O modelo de maior sucesso entre os estabelecimentos é o Expositor de Bebidas 410 Litros Visacooler Preto GPTU-40 220V.
Esse equipamento é recomendado para empreendimentos que precisam de bastante espaço de armazenamento. Sua capacidade de mais de 400 litros é perfeita para distribuir bebidas em padarias, supermercados, lanchonetes, padarias, restaurantes e bares.
Seu controle de temperatura vai até 1ºC, além de proporcionar um reforço de placa de ar que possibilita o degelo facilitado. Para completar, os pés e as prateleiras são completamente reguláveis, permitindo a configuração em 3 posições diferentes.
Os valores desses equipamentos variam de acordo com sua capacidade de armazenamento. Dessa forma, modelos maiores custam mais caro, enquanto modelos menores são mais em conta.
Na prática, você encontrará opções das marcas citadas anteriormente com preços entre R$1.812,57 e R$19.995,00.
Para não errar na escolha, lembre-se dos critérios de seleção que te mostramos ao longo deste conteúdo: tipo do estabelecimento, tamanho do negócio e consumo de energia. Outros fatores que valem a pena considerar são:
Neste conteúdo, você descobriu como decidir qual o melhor expositor refrigerado para seu estabelecimento. Esse equipamento é ideal para manter produtos alimentícios que necessitam ser conservados em baixas temperaturas.
Refrigeradores com porta de vidro, sejam verticais ou horizontais, facilitam a escolha do consumidor e evitam a abertura de portas frequentemente.
Para fazer a escolha certa, considere as dicas que te apresentamos por aqui. Além disso, é importante comprar seus equipamentos de um fornecedor confiável, como é o caso da EvandroShop — mais de 10 anos de experiência no mercado de materiais industriais.