Saber como abrir uma pastelaria é um dos primeiros passos para se ter um negócio que seja, de fato, um sucesso.
Isso porque, é difícil encontrar um brasileiro que consiga resistir a um bom pastel, crocante e sequinho, bem saboroso e recheado, não é mesmo?
Por conta disso, a ideia de empreender na gastronomia montando uma pastelaria de sucesso é extremamente vantajosa.
Porém, é preciso ficar atento para alguns cuidados. Quer saber quais e, assim, aprender como abrir uma pastelaria?
Então, continue conosco e boa leitura!
Hoje em dia, não é difícil notar que as pessoas estão cada vez mais corajosas com relação a começar a empreender.
No entanto, a dúvida que muitos têm é por onde começar e em qual ramo investir seu tempo, dinheiro e disposição.
Assim, após um tempo pesquisando, muitos entendem que saber como abrir uma pastelaria é a chave para dar início ao seu sonho do próprio negócio, por exemplo.
Por isso, para te ajudar nessa empreitada, listamos algumas dicas de como abrir uma pastelaria de sucesso. Confira!
Uma das principais vantagens de abrir uma pastelaria é que esse projeto requer um orçamento relativamente mais baixo quando comparado a outros negócios.
Assim, a primeira tarefa a ser realizada é desenvolver um plano de negócio que seja, de fato, viável - independentemente se a pastelaria for pequena ou grande.
Após definir o projeto inicial, é importante identificar qual o melhor local para que o público seja atendido de forma eficiente e prática.
Isso porque, tanto a estrutura física da pastelaria quanto a sua localização são fatores determinantes para o sucesso (ou não) de um empreendimento.
Todos os empreendimentos que envolvem alimentos requerem alvarás específicos para sua legal atuação, como os documentos oriundos da vigilância sanitária.
Assim, é muito importante conhecer qual a documentação pertinente ao saber como abrir uma pastelaria.
Isso porque, se os documentos não estiverem em dia, o funcionamento da pastelaria poderá ficar comprometido até segunda ordem - fora possíveis multas que poderão ser aplicadas.
Não adianta se preocupar com a localização, com a estrutura e com o marketing da pastelaria, por exemplo, se ela não tiver produtos de excelente qualidade.
Inclusive, é importante contar com colaboradores que estejam, de fato, prontos para oferecer o melhor atendimento ao cliente. Afinal, isso influencia em como a sua marca será reconhecida.
Atualmente, as pessoas estão cada vez mais procurando comodidade. Não à toa, nos últimos tempos, os aplicativos de delivery vêm crescendo de forma acentuada.
Por conta disso, uma excelente opção na hora de saber como abrir uma pastelaria de sucesso é ter o delivery no seu hall de serviços.
Além disso, é importante diversificar a forma de pagamento.
Isso porque, enquanto alguns vão preferir dinheiro em mãos, outros se sentirão mais à vontade fazendo suas transações de forma totalmente digital, por meio de cartão ou até mesmo PIX.
Agora que você já sabe os principais passos sobre como abrir uma pastelaria, deve estar pensando em quais outros itens vender neste estabelecimento.
Simples! Basta pensar nos acompanhamentos obrigatórios do pastel, como o caldo de cana, por exemplo.
Sem dúvida, essa é uma combinação perfeita e que vai alegrar a maioria das pessoas. Para isso, é importante contar com uma moenda de cana de ótima qualidade.
Ok, você já aprendeu como abrir uma pastelaria e como torná-la um verdadeiro sucesso.
Agora, você precisa conhecer os equipamentos necessários para começar a viver o seu sonho do próprio negócio.
Vamos lá? Confira!
O carrinho 3 em 1 é uma das melhores opções para quem está começando o seu negócio do zero e ainda não dispõe de tanto investimento.
Ele é prático, funcional e atende a todas as necessidades do empreendedor. Inclusive, ele serve, principalmente, para quem não tem um ponto fixo ou que deseja levar seu negócio para festas e demais comemorações, por exemplo.
Outro item que não pode ficar de fora é o cesto de fritura. Com ele, será possível fritar um maior número de pastéis ao mesmo tempo e, assim, reduzir o tempo da operação.
O cesto peneira é indicado para entregar pastéis mais sequinhos e saborosos, pois ele irá facilitar na hora de escorrer o alimento.
O cilindro elétrico é aquele equipamento para quem procura padronizar e agilizar os processos de produção de massa, como o pastel.
O conservador de frituras é aquele instrumento que possibilita manter os pastéis sequinhos e aquecidos por mais tempo. Assim, proporciona um atendimento mais agradável aos clientes.
A escumadeira de alumínio é uma peça-chave para abrir uma pastelaria de sucesso. Isso porque, ela irá simplificar as atividades, levando mais qualidade para a pastelaria.
O espremedor de batata serve para aqueles empreendimentos que vão além do tradicional e oferecem porções, lanches e outras preparações além dos pastéis. Isso é inovação
Sempre tem um que não gosta de caldo de cana, né? Então, para esse público, nada melhor do que contar com um espremedor de suco e garantir a satisfação do cliente!
A estufa para salgados é ideal para armazenar aqueles pastéis de queijo, carne, pizza, frango… e que precisam permanecer aquecidos de forma constante.
O moedor de cana serve para atender aquelas pessoas que não abrem mão da combinação mais perfeita que existe: pastel com caldo de cana. Deu água na boca, né?
O tacho é onde a magia da fritura irá acontecer. Por isso, é importante escolher um que seja, de fato, de excelente qualidade e que facilite a sua vida na pastelaria, como os da EvandroShop.
O virador de pastel é um utensílio específico para que a sua vida seja facilitada. Com ele, você garante agilidade e praticidade na hora de fritar os pastéis e demais salgados.
A melhor forma para divulgar a sua pastelaria é saber onde está o seu público-alvo. Para isso, é importante contar com pessoas qualificadas para desenvolver um plano de ação de marketing.
Assim, identificando as pessoas que comprarão o seu produto, ficará mais fácil definir os seus preços, determinar as suas ações promocionais etc.
Viu? Não é difícil saber como abrir uma pastelaria de sucesso. Claro, é importante, antes de qualquer coisa, definir os seus principais objetivos, mesmo que iniciais.
Para isso, alguns pontos precisam ser levados em consideração, como a estrutura, a localização, o tipo de atendimento, entre outros fatores.
Além disso, é importante contar com equipamentos de qualidade para sempre oferecer o que há de melhor no mercado para seus clientes.
Aqui, na EvandroShop, você encontra tudo o que precisa para abrir uma pastelaria de sucesso. Não deixe de conferir outros produtos do nosso catálogo!